Vitamine B6 : comment elle aide à prévenir certaines maladies ?

Une carence légère en vitamine B6 peut altérer le fonctionnement du système immunitaire sans provoquer de symptômes immédiatement visibles. Pourtant, cet élément nutritif intervient dans plus d’une centaine de réactions enzymatiques, notamment dans la synthèse des neurotransmetteurs et le métabolisme des protéines. Des études épidémiologiques récentes associent un apport adéquat en vitamine B6 à une diminution du risque de certaines …

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