S’installer durablement dans une ville moyenne comme Bourges grâce au marché local

À Bourges, le marché hebdomadaire ne fait pas dans la demi-mesure : plus de 60 producteurs locaux y installent leurs étals chaque semaine, quand la moyenne nationale pour des villes similaires ne dépasse pas la trentaine. Ici, la municipalité a mis en place des dispositifs permettant à certains artisans de décrocher un emplacement sans attendre la rotation habituelle. L’Insee le …

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