Seniors : focus sur les aliments riches en vitamine A pour une bonne santé

Les apports en vitamine A diminuent souvent avec l’âge, alors que les besoins de l’organisme restent élevés. La carence n’épargne pas les personnes âgées, malgré une alimentation variée en apparence. Elle peut favoriser une baisse de la vision nocturne, une fragilité accrue des muqueuses et des défenses immunitaires moins efficaces.

Certains aliments courants affichent des concentrations variables de vitamine A, …

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