Savoir transformer 300 g en ml : un savoir-faire à acquérir

Un chiffre identique ne livre pas toujours la même vérité selon qu’il s’exprime en grammes ou en millilitres. Transformer 300 g en ml ne relève pas d’un simple échange d’unités, car la densité varie d’un ingrédient à l’autre. La farine, l’eau ou l’huile n’occupent pas le même volume pour un même poids.

La correspondance exacte dépend de la nature de …

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