L’uvre, le fruit en U que vous devez connaître

Aucune norme éditoriale n’impose de distinguer les livres sur les fruits cultivés de ceux consacrés aux espèces sauvages. Pourtant, la classification scientifique des ouvrages sur la pomologie reste marginale dans les catalogues. Les manuels de techniques horticoles cohabitent souvent avec les encyclopédies botaniques, sans hiérarchie claire.

Certains titres, rares, explorent exclusivement la diversité fruitière naturelle, quand d’autres compilent recettes, traditions …

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