Légume d’octobre par saison : idées et astuces de saison

Le chou-fleur récolté en octobre conserve une valeur nutritionnelle supérieure à celui stocké hors saison. En France, la loi interdit l’importation de certains légumes hors période de production locale, créant des variations inattendues sur les étals. Le fenouil, quant à lui, atteint son pic de fraîcheur alors que d’autres variétés commencent à disparaître.

Des différences de prix notables apparaissent selon …

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