Engrais azoté : à la recherche du juste équilibre

L’azote est un élément indispensable à la croissance des organismes vivants, plantes et micro-organismes. Il permet de constituer les protéines de toute vie organique. Si un excès d’azote sous forme d’ions nitrate entraîne une pollution des eaux superficielles et souterraines, une carence aura des effets délétères sur la productivité des cultures. Il est donc important d’utiliser l’engrais azoté avec justesse …

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