Ce qui différencie un couteau artisanal d’un couteau industriel

Les différences de performance entre deux lames issues du même acier peuvent atteindre 40 % selon leur mode de fabrication. Sur certains marchés spécialisés, un couteau fait à la main affiche un prix dix fois supérieur à son équivalent industriel, sans garantie de vente rapide. Les critères de certification restent flous : la mention « artisanal » n’est soumise à …

L’article Ce qui différencie un couteau artisanal d’un couteau industriel est apparu en premier sur Home Dome.