Cultiver des légumes bio : comment optimiser ses cultures de carottes ?

La carotte tolère mal les sols riches en azote. Pourtant, l’amendement organique est souvent recommandé pour la plupart des légumes racines. Une rotation trop courte entre deux cultures de carottes augmente aussi le risque de maladies du sol, malgré la réputation de robustesse de ce légume. Certaines variétés, dites hybrides, présentent une meilleure résistance aux ravageurs, mais ne conviennent pas …

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