Prise de sang à jeun : que faire si vous avez bu du café ?

La consommation de café, même noir et sans sucre, modifie certains paramètres sanguins évalués lors d’une prise de sang. Selon les recommandations médicales, seule l’eau plate est autorisée pendant le jeûne préalable à l’examen. Pourtant, un grand nombre de personnes ignore que même une gorgée de café peut fausser certains résultats, notamment ceux liés au glucose ou aux lipides.

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